Nourritures et boissons




Voici la liste des nourritures et des boissons. Comme leur nombre est énorme, seules les nourritures et les boissons les plus courantes sont listées ici.

たべもの Tabemono (Nourritures)

にく Niku (Viand)

Au Japon, on consomme le plus souvent du bœuf, du porc et du poulet. Le mouton se mange dans quelques régions du nord seulement.

(AUDIO)  

ぎゅうにく Gyuu nikuBœuf
ぶたにく Buta nikuPorc
とりにく TorinikuPoulet
ようにく YounikuMouton
ハム HamuJambon
なまハム Nama hamuJambon cru
ソーセージ SooseejiSaucisse

さかな Sakana/ぎょかいるい Gyokairui (Poisson/Fruits de mer)

Le Japon est l’un des pays qui consomme les plus de poissons et de fruits de mer au monde. Le saumon est appelé « Shake (ou bien Sake selon les régions) » soit « Saamon » qui est d’origine anglaise. Les deux sont utilisés mais celui-là est plus courant pour les plats cuisinés à la manière japonaise et celui-ci est pour les plats européens.

(AUDIO) 

まぐろ MaguroThon
しゃけ Shake
サーモン Saamon
Saumon
かつお KatsuoBonite
いわし IwashiSardine
ほたて HotateCoquillage Saint-Jacque
かき KakiHuitre
いか IkaCalamar 
たこ TakoPoulpe

やさい Yasai (légume)

(AUDIO) 

トマト TomatoTomate
きゃべつ KyabetsuChou
にんじん NinjinCarotte
きゅうり KyuuriConcombre
じゃがいも JyagaimoPomme de terre
たまねぎ TamanegiOignon
いんげん IngenHaricot
なす NasuAubergine

くだもの Kudamono (Fruit) 

(AUDIO) 

バナナ BananaBanane
りんご RingoPomme
みかん MikanClémentine
オレンジ OrengiOrange
ぶどう BudouRaisin
いちご IchigoFraise
もも MomoPêche
メロン MeronMelon
レモン RemonCitron
マンゴー MangooMangue

Aliment principal/aliment préparé

Nous avons deux mots pour désigner le riz qui est l’aliment principal au Japon. « Kome » est celui qui n’est pas encore cuit et « gohan » est celui déjà cuit.

(AUDIO) 

こめ Kome
ごはん Gohan
Riz
パン PanPan
パスタ PastaPates
チーズ ChiizuFromage
ヨーグルト YoogurutoYaourt
とうふ ToufuTofu
ジャム JyamuConfiture
たまご TamagoOeuf

のみもの Nomimono (Boissons)

ノンアルコール Non arukooru (Boisson sans alcool)

(AUDIO) 

みず MizuEau
ジュース JyuusuJus
おちゃ OchaThé vert
こうちゃ KouchaThé
コーヒー KoohiiCafé

おさけ Osake (Boisson alcoolisée)

On appelle les boissons alcoolisées « Osake » mais ce mot désigne également le saké qui est la boisson alcoolisée japonaise à base de riz.

(AUDIO) 

ビール BiiruBière
おさけ OsakeSaké
ワイン WainVin
ウイスキー UisukiiWhisky
ハイボール HaibooruWhisky soda
シャンパン ShanpanChampagne

 

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